Restaurant Can Marquès

¡Oye, colega! Si estás dando vueltas por Girona y te apetece una buena comilona, no te duermas en los laureles y vete a Can Marquès, justo en la Plaça Calvet i Rubalcaba. Este sitio tiene historia, ¡se fundó en 1920! Así que ya te puedes imaginar que tienen un buen rollo en la cocina. Aquí el chef se las da de crack preparando platos tradicionales como la pata y tripa de ternera o la lengua estofada con setas, todo con productos frescos del mercado. ¡No hay excusa para no ir!

Y si te preocupa la calidad, relájate: Tripadvisor les ha dado premios por ser de los mejores en esto. Las opiniones son brutales y su puntuación global es de 8.11, así que te aseguro que pasarás un rato chido. Está enfrente del Mercat Municipal, así que ya vas entendiendo que aquí lo que importa es el producto fresco. Así que, ¿qué dices? ¡Esperem veure't aviat!

Dónde se encuentra el restaurante Can Marquès

Si estás buscando un buen sitio para comer en Girona, Can Marquès es una opción que no puedes dejar pasar. Este restaurante de cocina catalana tiene 5 estrellas y se nota que le ponen cariño a todo. El ambiente es tranquilo, perfecto para charlar mientras disfrutas de la comida. El servicio es bueno y bastante atento, aunque a veces puede que te toque esperar un poco. Pero, ¡vaya que vale la pena! El churrasco es una delicia y la crema de calabaza tiene un sabor que te sorprenderá, en el buen sentido, claro. Y no te olvides del café, ¡muy bueno!

Si vas a disfrutar de un menú del día por 18€, estarás comiendo calidad, aunque te puede tocar esperar para que te traigan el agua. Con 3 camareros en la sala, a veces parece que están más en su mundo que en el tuyo. Pero, hey, el lugar es sencillo y está bien acondicionado, así que tampoco está tan mal. Todos sabemos que no se trata solo de la comida, la atención también cuenta.

Sin embargo, no todo es perfecto. Hay algunas opiniones donde mencionan que el arroz estaba demasiado salado o que el servicio no fue el mejor. Cobraron el pan aunque prometieron que era gratis, y el ambiente puede ser un poco ruidoso. Así que, si llevas a gente mayor, tenlo en cuenta.

A pesar de esos peros, la mayoría sale encantada. Comí allí con 7 personas y la mayoría coincidimos en que el arroz con sepia y cabra de mar era espectacular. Si alguna vez vuelves a Girona, darían ganas de repetir. Y, por cierto, si vas en coche, ten en cuenta que aparcar puede ser un dolor de cabeza, pero hay un parking de pago justo debajo. ¡Así que ya sabes, vale la pena!

Desde cuándo está en funcionamiento Can Marquès

Ya te cuento sobre el Restaurant Can Marquès, que está en Plaça Calvet i Rubalcaba, 3 en Girona. Fui porque lo había visto recomendado en el comidista, y tenía unas expectativas altas que, la verdad, no se cumplieron del todo. Fuimos mi mujer y yo, pedimos una botella de vino blanco de 20€, unas croquetas y un arroz negro que, aunque era una ración abundante, me dejó un poco frío. Lo nuestro fue un total de 76€, que no está mal, pero ya sabes, siempre se espera un poco más. El local está bien, se puede conversar a gusto y el personal fue rápido y amable. Pero ojo, ¡que me trajeron pan sin preguntar y al final lo cobraron! Eso me dejó un poco chafado.

Hablando con otros que han ido, como mi padre y sus colegas, les ha molado mucho. Han comentado que el servicio es rápido y el ambiente es acogedor. Así que puede que en su caso fue más suerte. También escuché que el menú de 12€ al mediodía es una joya, buena materia prima cocinada sencillamente, bien rica. Si buscas comer bien y a buen precio, parece la opción ideal. Además, actualizan el menú todos los días en su web, un puntazo para saber qué te vas a encontrar.

Lo curioso es que, mientras escribo esto, me entero de que este lugar lleva funcionando desde hace bastante tiempo, ¡parece que tiene pedigrí en Girona! Así que si pasas por ahí, vale la pena probarlo, aunque ya sabes, a veces el hype no coincide con la experiencia real. En general, es un sitio que podría repetir, pero con la idea de cuidarme de las expectativas.

Qué tipo de cocina ofrece Can Marquès

Pues mira, hablando de Can Marquès, este sitio es conocido como el restaurante del Mercado de Girona y no es por nada. Este lugar tiene una carta muy currada, llena de platos de la tradición catalana que te hacen sentir en casa. Tienen cosas delicias, como la “Pata y tripa de ternera” o la “Legua de ternera estofada con setas”. Y sí, aunque yo pedí un primer plato de pastel de verdura que estaba brutal, el segundo me falló un poco. El pollo rustido estaba algo duro y sin mucho sabor, pero bueno, no todo puede ser perfecto. De postre me maté con miel normal, que tampoco le hace asco a nadie. En general, la relación calidad-precio es bastante buena, con un menú que ronda los 20-30€ por persona, así que para un día normal, es un planazo.

El ambiente del lugar es bien acogedor, sí, un poco antiguo pero tiene su encanto. Si estás buscando un sitio donde te atiendan rapidito y con ganas, este es el lugar. El servicio es bien rápido y los camareros son súper atentos, así que no te vas a sentir como si estuvieras en un maratón de cartas de menú. Yo le pondría un 3 a la comida y 3 al servicio, no porque sea malo, sino porque hay margen para mejorar.

¡No puedo olvidar mencionar algunas delicias que he probado! Una ensaladita con salmón ahumado y unas mini hamburguesas de seta que, aunque le faltó pan, ¡por 15€ el menú te deja más que satisfecho! Y el arroz negro es otro nivel, de los que hay que probar. La calidad de los platos es generalmente bastante buena, con algún que otro fallo en la cantidad, pero al final, para un día normal, el sitio se convierte en uno de esos restaurantes que vas a querer volver.

Y en cuanto a la pregunta del millón: ¿Qué tipo de cocina ofrece Can Marquès? ¡Catalana, claro! Con un toque de tradición y productos de mercado, lo que significa que siempre te van a sorprender con sabores auténticos. Si te encanta la buena comida y el ambiente familiar, no te lo puedes perder. ¡Vamos, que hay que ir!

Cuáles son algunos de los platos tradicionales que se pueden encontrar en el menú

Mira, te cuento que Can Marquès es una opción que no te puedes perder si estás por Girona. Empezando ya con lo que importa, la atención es de diez, esos camareros te hacen sentir como en casa. La comida, ni hablar, es deliciosa, sana y con buena relación calidad/precio. Es el tipo de sitio donde puedes relajarte y disfrutar sin estar apurado, y el ambiente es muy agradable.

Aunque no todo es perfecto. A veces te clavan con ciertos detalles, como esas olivas y trozos de pan que te sacan un 3.60 sin que te des cuenta. Mi pareja se comió tres olivas y ya está. Por otro lado, la carta tiene pocos platos para elegir, pero eso no significa que lo que hay no esté bueno. El personal es super amable, y si buscas un menú de cocina diaria, esto es un buen lugar.

Si te decides a ir, no te vayas sin probar el chuletón que te dije, es de lo mejor que he comido. La segunda vez que fuimos, sigue siendo una bomba. Y si te gustan los lugares acogedores, este tiene unas vistas que no te dejarán indiferente. Hay aparcamiento grande, así que no te estreses por eso, y los niños y los gatos son bienvenidos.

Respecto a los clásicos, aquí puedes encontrar arroz los jueves, comida casera, y menús equilibrados que van desde desayunos contundentes hasta un buen plato de carne. ¡Es un sitio absolutamente recomendable si quieres comer bien y disfrutar de lo típico catalán! ¡No te lo pienses más y planifica tu visita!

Qué productos se utilizan en la preparación de los platillos en Can Marquès

La verdad, Can Marquès es uno de esos sitios que te deja buen sabor de boca. La comida es 5 estrellas, y eso no es peloteo, te lo aseguro. Lo que ofrecen es justo lo que uno espera: buena comida a un precio ajustado. Desde el ambiente hasta el servicio, todo está a la altura. ¿Sabías que su menú diario es un peazo de acierto? Por unos 20-30 euros, comes de lujo y no te quedas con hambre. ¡Un chollo!

Claro, también hay voces que dicen que hay poca variedad en el menú, pero si lo que quieres es calidad, no te vas a quejar. Los platos son suculentos y si te animas a probar el arroz, olvídate de lo demás, ¡espectacular! Y si te gustan los mariscos, los calamars a la romana son un must. Lo que más mola de este lugar es que, además de comer bien, el servicio es excelente y muy cercano. Te hacen sentir como en casa.

Claro, no todo es perfecto y hay opiniones de que algunas veces la comida no llega al punto correcto. Por ejemplo, algún pescadito que estuvo crudo. Pero hey, eso pasa en cualquier lugar. Lo importante es que como clásico de Girona, Can Marquès ofrece una cocina equilibrada y un buen surtido de vinos. Una experiencia de 5 estrellas que vale la pena repetir.

En cuanto a los ingredientes utilizados, parece que se decantan por productos frescos y de temporada para preparar sus platos, lo que se nota en el sabor. Desde la crema de calabaza hasta el txurrasco, los ingredientes son la base de una comida casera que sabe a tradición. Así que si buscas un buen bocado que te llene y te deje satisfecho, este sitio es un gran candidato. ¡Ya te digo, ¡tienes que ir!

Qué importancia tiene la calidad de los ingredientes en este restaurante

Ya sabes que si estás en Girona, Restaurant Can Marquès es un sitio que tienes que tener en el radar. De entrada, no te dejes engañar por su aspecto, esto no es solo un bar de tapas cualquiera. Tienen tres estrellas que no son por casualidad. La cocina catalana que preparan aquí la sientes de verdad, los platos tienen ese toque auténtico que los hace destacar. Pero ojo, no te esperes que el servicio sea un rayo: son un poco lentos. Así que, si vas con prisa, mejor ajusta tus planes.

El menú es correcto, en serio. Si buscas variedad, aquí lo encuentras. Desde un buen calçot hasta platos más elaborados. Hay algo para cada gusto, y eso siempre es un plus. Aunque te advierto que, como te dije, la espera puede ser larga. Pero la comida compensa la paciencia, así que si no tienes prisa, vale la pena. Además, el ambiente es bien agradable, te hace sentir como en casa, pero con un toque de elegancia que le da ese aire de especial.

Ahora, preguntándote qué tal la calidad de los ingredientes, la respuesta es sencilla: importa un montón. Aquí utilizan productos frescos y locales, lo que se nota en cada bocado. No hay trucos, solo buena materia prima que hace que cada plato brille por sí mismo. Así que, si quieres un buen ejemplo de lo que es la cocina catalana de verdad, Can Marquès es el lugar. Ah, y recuerda no tener mucha prisa, ¡pero vale la pena esperar por esos sabores!