La Nova Aixida

Si andas por Alp, en la provincia de Girona, no puedes dejar de visitar La Nova Aixida. Este lugar no es cualquier restaurante, lleva más de 35 años dándole sabor a la vida con sus increíbles fondues, raclettes y crepes. Se han currado un toque gourmet que hace que cada bocado sea una experiencia única. Aquí, la calidad es la reina y el personal es tan afable que te sentirás como en casa. ¡Ya te imaginarás la buena vibra!

La carta se compone de delicias que van desde una sopa tierna y un laing bien trabajado hasta la singular fondue de queso que te va a hacer babear. Las torradas son enormes y los crepes de postre son el broche de oro. El ambiente es acogedor, con una decoración cuidada y música de fondo que te hará sentir relajado. Y lo mejor de todo, ¡los precios son moderados! Así que si quieres disfrutar de una buena comida con amigos o en pareja, este es el sitio ideal.

Dónde se encuentra La Nova Aixida

Si te pasas por La Nova Aixida, en Passeig Agnès Fabra, 29, 17538 Alp, te aseguro que te llevas una grata sorpresa. Fui un día de pleno agosto sin reserva y, sorpresa, nos atendieron genial, incluso con nuestro perro. ¿Qué tal es la comida? La carta es amplia y tiene de todo, pero lo que destaca son las raciones generosas y las ensaladas abundantes. Y no te olvides de pedir las crepes, están brutales. ¡Ah! Y la vajilla no es cualquier cosa, ¡es de mucha calidad!

El lugar tiene un ambiente curioso y acogedor, con mesas y sillas que parecen de un comedor clásico, una mezcla original. Por el precio, no te quejarás, porque entre 30 y 40 euros por persona está más que bien por la calidad que ofrecen. El servicio es 5 estrellas también, y el nivel de ruido es bajo, perfecto para charlar sin problemas.

Y si te mola la raclette, aquí la hacen de lujo. Pedimos una de carne y otra de vegetales para compartir, y te digo que estaban perfectas, con un acompañamiento que no se queda corto. Si buscas un sitio imprescindible cerca de Puigcerda o La Molina, este es el tuyo. La comida es de 10 y el servicio, mejor todavía.

Te aseguro que es un festín de fondues y raclettes que no querrás perderte. ¡Ideal para planear una buena comilona con amigos!

Cuánto tiempo lleva en funcionamiento este restaurante

Si buscas un sitio donde comer como en casa, La Nova Aixida en el Passeig Agnès Fabra 29, Alp es tu lugar. Este sitio se lleva 5 estrellas con toda la razón. La comida está espectacular, ya estás soñando con esas fondues y un buen plato de embutidos, ¿no? Además, el ambiente es tan acogedor que te sientes como en tu propia casa, pero con el aire de que te lo están sirviendo todo. Prepárate a gastar entre 20 y 30 € por persona, y créeme que vale cada céntimo.

Hice una reserva porque me dijeron que es lo mejor. La carta solamente está en catalán, pero tranquilo, no te asustes, que se entiende bien. Si no te lanzas a leer, siempre puedes pedir recomendaciones. La calidad de la comida es un 10. Desde las ensaladas generosas hasta los crepes, todo está pensado para dejarte con ganas de más. ¡Y el baño! Que sea limpio ya es un plus, ¿eh?

Estuve allí con la familia, y la verdad que fue una muy buena experiencia. La fondue de camembert que pedimos, junto con una tabla de embutidos, estaba para chuparse los dedos. El servicio es top, te tratan de manera excelente y te hacen sentir parte de la familia. Se nota el cambio de propietario a mejor, así que mi recomendación es que lo pruebes y lo tengas en tu lista de favoritos. Este lugar promete repetir.

Por lo que he escuchado, La Nova Aixida es un gran descubrimiento en Alp y lleva en funcionamiento poco tiempo, pero lo están haciendo increíble. Así que, si estás por la zona, hazte un favor y pásate. ¡Ya me contarás cómo te va!

Qué es una fondue y por qué es especial en este restaurante

Mira, si estás buscando un sitio guapo para comer en Alp, La Nova Aixida es el lugar. Lo primero que tienes que saber es que aquí las fondues son la estrella del menú. Tienen una pasta riquísima y de todo, pero la fondue de queso y la raclette son de otro nivel, ¡en serio! Imagina un sitio donde puedes combinar amigos, buena comida y hasta una cerveza VollDamm bien fría. Por unos 20-30€, cenas a lo grande con una calidad que flipas. Y con ese ambiente tan acogedor y la música de fondo, lo único que te falta es más tiempo para disfrutar.

Desde que reservas, la atención es impecable. La gente aquí es super amable y están pendientes de ti desde el primer momento. Si no sabes qué pedir, no dudes en preguntar, porque son unos cracks recomendando. Especialmente, prueba la ensalada con queso de cabra y la sopa de cebolla, son brutalmente ricas. Y no te olvides de la parte vegetariana, la reglette vegetal está muy bien lograda y ni hablar de las crepes, que son una delicia. Por un poquito más, de 30-40€, comes de lujo y sales con una sonrisa.

Vale, aquí la comida es un punto fuerte, pero el servicio también se lleva sus estrellas. La atención es rápida y buena, aunque a veces el equipo anda algo estresado, pero eso no quita que el sitio se sienta relajado. Ideal si buscas un lugar para una cena con amigos y no piensas en el tiempo. La decoración es perfecta para todo tipo de planes, desde una cena familiar hasta un cumple con tus colegas.

Ahora, sobre la fondue, ¿qué es y por qué es especial aquí? Bueno, la fondue es básicamente un plato donde compartes con tus amigos, sumergiendo trozos de pan en un delicioso queso fundido. Es una experiencia que te une, y en La Nova Aixida la hacen sentir realmente especial, no es solo comer, es disfrutar del momento. Además, la camarera que nos atendió tuvo un detalle con unos chupitos al final, lo que le da ese toque extra de hospitalidad que hace que queramos volver. Así que, no pienses más, ¡ya sabes dónde ir!

Ofrecen opciones para vegetarianos en La Nova Aixida

Así que después de un finde brutal en La Nova Aixida, tengo que contarte lo bien que nos fue. Fuimos con mi pareja y nuestro perrito, y la verdad es que la experiencia fue de 10. Hicimos una raclette y nos quedamos flipando con lo buena que estaba la comida. El ambiente era super acogedor, perfecto para una cena relajada. ¡Ya tengo ganas de volver! Y no puedo olvidarme de la crêpe de Ferrero Rocher, ¡una locura! Si la ves en la carta, no dudes en pedirla.

La decoración del lugar tiene ese rollo que te invita a quedarte todo el día, ¿sabes? La fondue de camembert que probamos fue simplemente deliciosa. Tres cosas sobresalientes: comida buenísima, servicio excelente y un ambiente acogedor. La verdad, te dan ganas de hacer de este sitio tu segunda casa.

En La Molina, estábamos a tope de ganas de comer fondue y caer en este sitio fue un acierto total. Optamos por la raclette mixta y la calidad fue impresionante. Cada bocado era un placer. Este sitio es una joya para foodies y creo que se lo van a pasar genial si van en familia o en pareja. ¡Prometido que repetiré!

Y hablando de fondues, he de decir que la de roquefort nos sorprendió mucho, ¡vaya saborazo! Además, hasta los peques disfrutan, porque es como un juego estar cocinando su propia cena. ¡Y no olvides los dulces para la sobremesa! Las crêpes dulces son una auténtica maravilla.

Ahora, respecto a si ofrecen opciones para vegetarianos, he escuchado que tienen buena variedad de platos, así que seguro encuentras algo rico. Aunque la mayoría de la carta tira hacia las fondues y raclettes, vale la pena preguntar y ver qué alternativas tienen, porque la relación calidad-precio es espectacular. Así que no dudes en acercarte y preguntar. ¡Tienes que probarlo!

Cuál es el ambiente del restaurante

Y para los que están pensando en ir a La Nova Aixida, prepárense para una buena cena. Es un sitio que se lleva 4 estrellas en comida y el ambiente. La calidad está muy correcta y lo mejor, el precio es asequible, entre 20 y 30 € por persona. Las fondues son la estrella del lugar, pero si son más de lo dulce, las creps son una joyita. ¡No se olviden de probar la de Ferrero Rocher y chocolate blanco! Reservar es obligatorio, así que no se arriesguen a quedar fuera.

Sin embargo, no todo es perfecto. Hay quienes han salido con una mala experiencia con el servicio. Algunos dicen que te tratan con la misma amabilidad que si estuviesen sacando la basura. O sea, el servicio se lleva 1 estrella en alguna opinión. Pero ya saben, la comida es buena y la relación calidad-precio es razonable. A veces, todo depende del día y del humor de los camareros.

Por otro lado, hay quienes han tenido una experiencia bien diferente, con un servicio que les dejó más que satisfechos, con atención rápida y amable. La variedad de crepes y fondues también se lleva el aplauso, así que el lugar tiene sus altibajos, pero vale la pena intentarlo. Al final, han hecho cambios con nuevos dueños y parece que eso ha influido para bien.

En cuanto al ambiente, es un rincón con toques vintage, acogedor y amplio, que invita a relajarse después de un día de esquí por Andorra. Te sientes como en casa, pero con ese aire especial que solo encontrarás aquí. ¡Ideal para repetir!

Es necesario hacer una reserva para comer en La Nova Aixida

Y si hablamos de La Nova Aixida, en el Passeig Agnès Fabra, 29, no te decepcionan. Este sitio es un auténtico hallazgo para los amantes de la fondue y la raclette. Con 4 estrellas en su haber, la gente se lleva la comida a buen precio, entre 20 y 30 € por persona. Las crêpes son una delicia, y el personal no podría ser más agradable. En general, el servicio es bastante bueno, ¡así que viene con buena onda!

Eso sí, hay opiniones mixtas. Uno que pidió spaghetti a la boloñesa no tuvo la mejor experiencia. Dijo que estaba "prácticamente incomible," y que tardaron una hora en que le trajeran su comida. No es lo ideal, ¿verdad? A pesar de eso, hay quien vuelve a decir que la raclette es buena y abundante, así que si te decides por la fondue o la raclette, seguramente te irás satisfecho.

Por otro lado, un grupo tuvo una experiencia fenomenal y hasta le dieron un 10 a los spaghetti a la carbonara. Realmente, el ambiente es una pasada y el personal te trata con un cariño que te hace sentir como en casa. Así que, aunque hay que cuidar las elecciones del menú, todos coinciden que vale la pena probar las fondue y las crêpes.

Ahora, sobre el tema de las reservas, es una buena idea para asegurar tu mesa, pero si llegas con un grupo de 6 sin previos avisos, a veces encuentran un hueco. Así que, aunque no sea estrictamente necesario, mejor no arriesgarse y llamar antes, especialmente si se van a poner a hacer un plan de fondue y raclette. ¡No quieres quedarte sin disfrutar de esa experiencia!

Qué tipo de sopa se sirve en el menú

Y bueno, ¡qué movida! La Nova Aixida, este restaurante de fondues en Passeig Agnès Fabra, 29, 17538 Alp, Girona, estaba en nuestra lista de pendientes. Nos pusimos las pilas y llegamos a las 19:00 en punto, porque eso decía Google, ¿no? Y cuando entramos, ¡zas! Nos dicen que tiene todo completo. Yo le cuento al tipo de la puerta que cómo va a estar todo lleno si acababan de abrir, y su respuesta fue que ellos abren a las 20:00. ¡Pero qué lío! Le dije que entonces actualicen la info en Google, porque no hay cosa más molesta que esos errores y luego quedarnos con el antojo.

La verdad es que la idea de ir a comer fondues suena a planazo, pero si empezamos con esas confusiones, la paciencia se me va por la ventana. Hay que tener claridad con los horarios y no dejar a la gente con un palmo de narices. Así que, si planeas ir, mejor consulta antes para no llevarte sorpresas. En fin, de lo que me enteré es que tienen un menú que promete, aunque no llegamos a probarlo por este tema de los horarios.

Y para contestar a la pregunta del millón: ¿qué tipo de sopa se sirve en el menú? Pues, la verdad es que no tenemos ni idea, porque no llegamos a ver más allá del abrigo de la puerta. Pero si sirven fondues, seguramente algo rico tendrán por ahí. Ya te digo, si te animas a ir, avísame para que no cometamos el mismo error. Con la suerte que tenemos, podríamos terminar en el coche, calientes y llenos de hambre. ¡A ver si la próxima es la buena!