DIVINUM

Si estás buscando un lugar top para sorprender a alguien especial, Divinum es la opción perfecta. Ubicado en Carrer de l'Albereda, 7, este restaurante no solo te ofrece buena comida, sino que también te sumerge en una experiencia inolvidable en un ambiente elegante en el emblemático Casino de Girona. Joan y Laura, sus fundadores, han hecho realidad su sueño tras más de 20 años, combinando la tradición local con un toque moderno y técnicas gastronómicas de primer nivel. ¡Prepárate para disfrutar!

Con una estrella MICHELIN, Divinum no es broma. Aquí, la cocina catalana se mezcla con lo creativo, garantizando platos que no solo se ven impresionantes, sino que saben increíble. Desde un suave atún hasta un espectacular steak tartar, cada bocado es un festín para tus sentidos. Además, la atención del personal te hará sentir como en casa. Y si quieres asegurarte tu mesa, puedes hacer tu reserva online fácilmente en TheFork. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de este lugar!

Dónde se encuentra el restaurante Divinum

¡Tío, si no has probado DIVINUM en Carrer de l'Albereda, 7, 17004 Girona, no sé a qué estás esperando! Es un restaurante que se lleva 5 estrellas sin duda. La gastronomía ahí es una locura: tienen un menú de 16 platos que son puro equilibrio y sabor. Te digo, el cochinillo con angula, los caracoles con cebolla de Figueras y las gambas de Palamós con salsa de piñones son cosas de otro nivel. La única pega que le pongo es que la cerveza tardó un pelín en llegar, pero el trato fue súper atento. Comida: 5, Servicio: 4, y el ambiente: 5. ¡Un 10!

En otro rollo, también he escuchado que los entrantes son una maravilla, aunque hay un pequeño exceso de pan que puede hacerte sentir demasiado lleno, ¡cuidado! Una recomendación sería probar los champis laminados con queso de oveja trufado y jugo de champis. Eso sí, el plato de pato con reducción de vino tinto no fue el hit. Échale un ojo a lo que comieron los peques: mi amigo llevó a su crío de 10 años, se atiborró de entrantes y canelones, pero no llegó a los postres. Aunque los del adulto eran un puntazo, sobre todo el de texturas de zanahoria y la estrella roja de frambuesa.

Por último, si buscas un lugar donde la experiencia sea de 10, DIVINUM es tu sitio. Una presentación brutal y atención exquisita te dejarán alucinado. Ellos se aseguran de que tus restricciones alimentarias estén cubiertas, así que cualquier duda, ¡pregunta! Y para que no se te olvide: lo encuentras justo en Carrer de l'Albereda, 7, 17004 Girona. ¡No te arrepentirás!

Quiénes son los fundadores de Divinum

Te cuento que Divinum es el lugar al que de verdad quieres ir si estás en Carrer de l'Albereda, 7, Girona. La experiencia de cenar aquí es de otro nivel. Hablamos de 5 estrellas en todo: comida, servicio y ambiente. Desde que llegas, te reciben con una sonrisa y te hacen sentir como en casa. La atención es tan buena que a veces parece que saben lo que necesitas antes de que tú lo sepas. ¡Eso es lo que llamo servicio de calidad!

Si te preocupa la comida, olvídate, aquí el menú es una bomba. Mi compi de mesa tomó el menú largo y no podía dejar de hablar de lo espectacular que estaba todo. Y si eres vegano, no te preocupes, que te adaptan el menú sin problemas. Para que te hagas una idea, el buñuelo de ajo negro y los espárragos con crema de naranja son de otra galaxia. Solo una sugerencia: un poco más de proteína en los platos no vendría mal. Un toque de tofu o algo así podría elevar aún más la experiencia.

Hablando de los platos, hay que decir que están cuidados al detalle. La presentación es minimalista, pero los sabores te llevan a un viaje. Claro, algunos platos podrían usar un poco más de cariño en la elaboración, pero el servicio es un 10 de 10. Aparte de eso, el equipo es increíble, siempre pendientes de que todo esté bien. ¡Incluso se acordaron de mi aniversario y nos sorprendieron con un postrecito con velita!

En el fondo, Divinum no es solo un restaurante. Es un viaje culinario, y sin duda, el menú degustación es una experiencia que deberías vivir. La historia detrás de este rinconcito encantador la protagonizan los fundadores, que son los hermanos Joan y Jordi Esteve. Estos genios han creado un lugar donde cada detalle cuenta, y eso se nota en la experiencia completa. Así que, si buscas algo especial, ¡Divinum es el sitio!

Qué tipo de experiencia ofrece Divinum a sus visitantes

Así que ya te digo, Divinum es una pasada. Si estás buscando un sitio para impresionar a alguien o celebrar algo especial, como el cumple de tu madre, este es el lugar. Te sentarán en una zona privada que es la bomba. La mesa de cinco que nos dieron fue perfecta y la atención del personal, ¡uff!, de diez. Te tratan como un rey, siempre atentos y agradables, y eso se agradece. Además, la presentación de los platos es una obra de arte, todo cuidado al detalle. ¡Y ni hablar del ambiente! Es supertranquilo, perfecto para comer sin estrés.

La carta es un lujo, te aseguro que los platos que pedimos estaban deliciosamente bien presentados y correctos. Nos metimos en el menú y el viaje de sabores fue la hostia. Los postres valen oro, pero no te olvides de pedir esa mesa de quesos impresionante que tienen, es un must. Entre que comes y te das una vuelta por la conversación, la experiencia puede durar de 2 a 3 horas, así que ve con calma y disfruta.

Lo mejor es que no hay problema para aparcar, ya que hay parkings privados cerquita. Además, la carta de vinos que tienen es amplia y de calidad, perfecta para maridar con los platos. Si hay una experiencia que destaca en Girona, es esta. Así que, si te preguntas qué tipo de experiencia ofrece Divinum a sus visitantes, te diría que es un festín para los sentidos: comida increíble, atención de lujo y un ambiente que hace que todo fluya. ¡Definitivamente volveré para probar el menú degustación!

Cuántos años de experiencia tienen los fundadores en la industria gastronómica

No puedo dejar de hablar de Divinum, ¡menuda joyita que han montado en Carrer de l'Albereda, 7, 17004 Girona! Lo teníamos en la lista de pendientes y al fin nos decidimos, ¡y qué gran acierto! La sala, sencilla pero elegante, hace que te sientas a gusto desde el primer momento. Y ni hablar del servicio, de 10. Estos chicos saben lo que hacen y están súper atentos. La comida es de calidad espectacular, cada bocado es como un viaje de sabores. No llegué a probar la tabla de quesos, pero los que vi eran de locura. Aparte, el ambiente es tranquilo y te hace sentir que estás en un lugar especial, casi como un restaurante con Estrella Michelin. El personal es tan amable que sientes que están allí solo para ti, cuidando cada detalle.

Llegamos por casualidad y, sinceramente, ya tengo ganas de volver. El menú degustación está bien pensado, incluso ellos pueden adaptarlo para celiacos sin problemas, lo cual es un punto a favor. Además, el cheesecake que hacen es de otro mundo… ¡tienes que probarlo! La decoración es minimalista, lo que lo hace aún más agradable, y tienes la sensación de que cada mesa tiene su propio ambiente.

Ah, y por si te lo preguntas, los fundadores de Divinum tienen más de 15 años de experiencia en la industria gastronómica. No es de extrañar que todo funcione tan bien. Sin duda, este lugar es totalmente recomendable.

Qué tipo de cocina se ofrece en Divinum

La verdad, Divinum nos dejó boquiabiertos. Este finde, celebramos nuestro décimo aniversario en ese sitio y, sinceramente, fue una experiencia 5 estrellas desde el principio hasta el final. El chef Jordi Rollan, que es de Figueres, tiene una creatividad que se nota en cada plato. Además, los dueños, Joan y Laura, le echan un montón de ganas y apuestan por ingredientes de proximidad, lo que siempre se agradece. Optamos por el menú del Valle de San Daniel y, ¡madre mía!, la combinación de sabores fue simplemente espectacular.

El trato del servicio es otro rollo, de 10. El equipo sabe de qué va cada plato y te lo explican sin que te sientas perdido. Además, la carta de vinos es bastante amplia, así que puedes elegir lo que más te apetezca. Todo estuvo excelente, pero si hay algo que realmente nos dejó impresionados, fueron los postres. Un estallido de sabores al paladar, sin duda. Es que este lugar está recomendado por las guías Repsol y Michelin, así que no está de más que nos hayan sorprendido tan gratamente.

Por fuera, las cosas no destacan tanto, pero no te dejes engañar, porque el interior es un lujo. El personal son un amor, te ayudan con la chaqueta y hasta te ofrecen un banquito para que no dejes el bolso en el suelo. Optamos por el menú esencia y cada plato fue una locura. Empezamos con el choco calçot que estaba de muerte, ese toque de brasa le dio un sabor top. Y lo mejor es que algunos platos los preparan en la misma mesa, un espectáculo que sube la experiencia. Los chefs se acercan a saludar, siempre atentos, y eso se siente muy bien.

Hablando de la cocina que ofrecen, en Divinum te vas a encontrar con una fusión de sabores locales y creativos que resalta los ingredientes frescos y de calidad. Perfecto para una ocasión especial, porque, aunque el precio puede dar un poco de vértigo (más de 100 euritos por persona), te aseguro que cada céntimo vale la pena. Es un sitio para celebraciones, no para el día a día, pero definitivamente vamos a volver y estar al tanto de lo nuevo que saquen.

Qué elementos combinan en la cocina de Divinum

Si has estado por Girona, seguro que ya te han hablado del DIVINUM en Carrer de l'Albereda, 7. Este sitio es un verdadero templo de la gastronomía. Como todos los años por estas fechas, volvimos a disfrutar de su magia y, sorpresa, ¡aunque no sorprenda a nadie, se llevan una estrella Michelin! Esto no es más que la recompensa a todo el esfuerzo que han puesto, aunque, para los que ya los conocemos, la verdadera sorpresa sería que no lo hicieran. Aquí, cada plato es un viaje por sabores y aromas que te dejan alucinado.

La cuidada selección de vinos y el servicio exquisito son solo parte de lo que hace que el DIVINUM brille con luz propia. Entre Joan y Laura, tienes a los mejores guías en este mundo de sensaciones. No solo son amables, sino que se nota que aman lo que hacen y cuidan todos los detalles. Y claro, el personal de cocina, Arnau e Isidro son dos cracks que hacen magia en los fogones. Ellos hacen que cada comida sea más que solo comer: en el DIVINUM, el tiempo se detiene y salís con el corazón lleno y con ganas de regresar.

¿Y qué más se puede decir de la experiencia? La comida está bien empacada para que la experiencia no te cueste un ojo de la cara, aunque lo vale. Pero claro, en un restaurante de este nivel, por más de 100 € por persona, cada bocado tiene que ser una obra maestra.

En la cocina del DIVINUM, se combina de todo: desde la sofisticación de técnicas actualizadas hasta la naturalidad de los ingredientes frescos. Lo que tienen entre manos es un equilibrio perfecto entre técnica y creatividad, siempre buscando la excelencia en cada plato. Volver a vivir esta experiencia es una necesidad, porque siempre hay algo nuevo que descubrir. Si no lo has visitado, no sabes lo que te estás perdiendo. ¡Una maravilla!

Divinum tiene alguna distinción especial en el ámbito gastronómico

Te digo que si estás pensando en un planazo para el fin de semana en Girona, DIVINUM es el sitio. Casi nos aventuramos a entrar sin esperar mucho, pero menuda sorpresa, ¡un restaurante tranquilo con poquitas mesas! Perfecto para disfrutar del menú degustación que nos dejó boquiabiertos desde el primer plato hasta el último. Si te gusta comer bien, sin duda, tienes que volver a provar más de lo que ofrecen. ¡Ya estoy deseando regresar y descubrir más platos!

Así que, ya que la primera vez nos encantó, decidimos repetir. Esta vez no nos lanzamos con el menú para tener un poco de variedad, y la carta estaba de locos. Me acuerdo del bogavante, que lo probamos tanto en ensalada como en parmentier... ¡una locura! La comida, el servicio, todo estaba a un nivel altísimo. De verdad, si quieres una cena especial y cuidada, aquí es donde tienes que ir. El precio está por encima de los 100 euros por persona, pero créeme, vale cada centavo.

Cada vez que llego a un restaurante de este tipo, tengo la expectativa alta y aquí no hubo decepciones. Aunque hay platos que me gustaron más que otros, siempre valoro el esfuerzo que hay detrás. Es alucinante cómo una simple zanahoria puede transformarse en algo exquisito. El trato del personal también es un punto a favor, ¡son súper amables! En mi experiencia, no me puedo quejar, DIVINUM es un must para los fans de la alta cocina.

Y no puedo olvidar el ambiente. Es precioso y muy bien cuidado, cada detalle cuenta. Tienen un servicio impeccable que te hace sentir como en casa, pero con glamour. Las chicas del lugar son un encanto y hacen que todo sea aún más especial. Impresionante lo de Marina y Laura, de verdad. Tienen una conexión brutal con los vinos y la comida. Con un equipo tan joven y talentoso, ya deberían estar pensando en una estrella Michelin. ¿Por qué no la tienen todavía? No lo sé, pero el boca a boca los mantiene a flote, y se lo merecen de verdad.

Así que, si te preguntas si Divinum tiene alguna distinción especial en la gastronomía, yo diría que sí, aunque no esté oficializado. Con un menú degustación de 10 y un equipo con tanta pasión y ganas de innovar, es fácilmente uno de los mejores en Girona. ¡No te pierdas la experiencia!

Qué hace que la comida de Divinum sea única

Ya te digo, DIVINUM es uno de esos sitios que no te puedes perder en Girona. Siempre que voy, tengo que repetir, y no es solo por la comida, que ya hablaremos de eso. La carta y los menús cambian según la temporada, así que siempre tienes algo nuevo que probar. Una de las cosas que más me flipa es su gran variedad de quesos. Si eres de los que ama un buen queso, aquí estás en el paraíso.

El ambiente también es todo un rollo, súper agradable y además, hay exposiciones fotográficas que le dan un toque especial. Es un lugar donde te sientes cómodo, ideal para disfrutar con amigos o en pareja. Y ni hablemos del personal, son súper amables y siempre están pendientes de que no te falte nada.

Cuando te decidas a ir, definitivamente tienes que probar el menú degustación. Es magistral, todo servido con mucho cuidado y con una atención que ya quisieran muchos sitios. Aunque el precio es más de 100 € por persona, créeme que vale cada céntimo. La comida, el servicio y el ambiente, todo 5 estrellas.

Entonces, ¿qué hace que la comida de DIVINUM sea única? Pues, además de la variedad y frescura de los ingredientes, la forma en que combinan sabores y presentan los platos es lo que lo eleva a otro nivel. Cada bocado es una experiencia, y eso, mis amigos, es lo que hace que este lugar se sienta como un viaje gastronómico cada vez que vas. ¡Así que ya sabes, no te lo pierdas!