Can Blau

Si estás buscando un sitio donde comer lo mejor del mar en Palamós, no puedes dejar de visitar Can Blau. Este restaurante mediterráneo está a 50 metros de la confraria dels pescadors, así que ya te imaginas que aquí el pescado y marisco son fresquísimos y del muelle del propio Palamós. Aquí todo se hace con amor: no hay aditivos ni conservantes, solo el sabor auténtico de la cocina del Empordà. ¡Y el ambiente! Te sentirás como en una verdadera taverna marinera, donde el único que recibe más cariño que tú es el pescado.

La carta está llena de delicias como gambas a la parrilla y mejillones a la marinera, y si te animas a probar el rape, ¡vaya que te va a chupar los dedos! Y ojo, que Can Blau no pica en el bolsillo, tienen precios ajustados y un servicio de primera que te hace sentir como en casa. ¿Te imaginas cenar con vistas al puerto y con esa atención familiar que cada vez se ve menos por ahí? ¡Es una experiencia que no te puedes perder!

Dónde se encuentra el restaurante Can Blau

¿Estás pensando en ir a Can Blau en Palamós? Bueno, podrías tener una experiencia media. He escuchado sobre su comida que, para ser sinceros, está bien, pero no es nada del otro mundo considerando lo que te clavan. Los calamares son caseros, pero aceitosos a más no poder. Y oye, si esperas un buen arroz, prepara la paciencia, tardaron una hora en sacarlo. Costó unos 50€, pero el sabor dejaba mucho que desear: parecía que se habían olvidado de sazonarlo y le metieron un sofrito demasiado fuerte. Y eso de que el marisco solo traiga mejillones y un par de calamares, con las cigalas pasadas de cocción, es un poco decepcionante. El local está bonito, eso sí, pero comer allí en pleno verano es infernal. Pueden tener aire acondicionado, pero con todas las mesas pegadas y la gente amontonada, uno termina saliendo más agobiado que contento.

Ahora, si te decides por algo más 5 estrellas, hay quienes dicen que ir a Can Blau es un homenaje. La atención parece que es de otro nivel: te tratan como si estuvieras en casa, el local tiene ese ambiente acogedor y el material que usan es top. Las raciones son abundantes y, según dicen, el arroz es de los mejores de la Costa Brava. El precio medio se mueve entre los 30-40€, y con vino y agua a bordo, te vas de allí con una grata experiencia. Y si buscas tranquilidad, el ambiente es bastante relajado, ideal para una buena charla.

Otro lugar que menciona que la decoración está de lujo, con ese toque marinero, y los calamares a la andaluza están para chuparse los dedos. El arroz caldoso es, supuestamente, una auténtica joya. Con un gasto medio de 45€ por persona, te aseguras una comida de 10.

Parece que puede ser una ruleta, así que decide si arriesgarte o mejor ir a algún otro sitio donde no te pongas nervioso comiendo. ¡Tú decides!

Qué tipo de cocina ofrece Can Blau

La verdad es que Can Blau es de esos lugares que nunca decepcionan. Siempre que voy, me sorprende la comida excelente que ofrecen, y la materia prima es siempre fresquísima. Esta vez probé las almejas a la plancha y, de verdad, estaban increíbles. Y el arroz… ¡buff! Perfecto, como debe ser, al dente. El lugar está super bien decorado, y al estar en primera línea de mar, las vistas son un bonus que no se puede ignorar. Si te venías a la mente un plan de comida chido, pues ya sabes. Eso sí, cuenta con unos 50-60 € por persona. La experiencia global le daría un 5 estrellas: comida, servicio y ambiente todo a tope.

Y si vas, no te te olvides de probar la moralla, aunque eso sí, el tamaño de las gambas puede ser un poco un rollo. Cierto que el pescado del día estaba fresco y estaba buenísimo, pero el precio no era para nada amigable. A veces hay puntos de mejora, pero, en general, es recomendable. El servicio fue directo y sin complicaciones. Luego, no dudes en pedir el arroz caldoso de bogavante. ¡Una delicia! El pulpo al horno también se lleva el premio, estaba jugoso por dentro y tostadito por fuera. Gente, este sitio vale la pena y lo mejor de todo es que a veces puedes llevar a tu perrito, hay una terraza donde disfrutar de todo.

Ah, y es útil saber que aparcar por ahí puede ser algo complicado, así que si estás pensando en ir, mejor planea dejar el coche en el parking de pago. Ojo, no miento al decir que recibo un trato super amable por parte del personal, así que eso también cuenta. Vale que no es de lo más barato, pero cuando lo comparas con otros lugares en la zona, Can Blau se luce con el servicio, comida, y esas vistas espectaculares. En cuanto a la cocina, ellos se especializan en comida mediterránea. Si buscas arroz, mariscos y platos frescos de la zona, este es el sitio. No se arrepentirán.

Así que, ¿qué esperas? ¡A comer!

Cuál es la distancia de Can Blau a la confraria dels pescadors

Y hablando de Can Blau, menuda joyita que encontramos. La verdad, fuimos un poco de casualidad y, ¡madre mía! Nos sorprendió para bien. Desde que entramos fue un 10 en atención. El servicio de Grelin fue brutal, un tipo muy majo que nos ayudó a decidir qué pedir, y eso siempre suma, ¿no?

La comida es otra cosa que no se queda atrás. Si vas ahí, tienes que probar sí o sí el arroz caldoso con bogavante. ¡Es una delicia! Las gambas de Palamós tampoco fallan, y con platos así, el precio que ronda entre 30-60 € por persona se siente totalmente justificado. Vamos, que la calidad-precio está más que acertada. El ambiente es bastante chill también, perfecto para charlar con amigos, y la buena noticia es que hay muchas plazas libres para aparcar, por si llegas en coche.

Nosotros fuimos a cenar y la ambientación era muy acogedora. Si eres un grupo de entre 5-8 personas, aquí tienen espacio suficiente y el ruido no es alto, así que se puede hablar sin problemas. Al final, nos sentamos en la terraza de lujo, a pesar del calorcito, y todo salió a pedir de boca.

Ah, y para quien se lo pregunte, Can Blau está a unos 600 metros de la Confraria dels Pescadors. Vamos, que te haces el paseo en un abrir y cerrar de ojos. Es de esos sitios que te dejan con ganas de volver, así que, si tienes la oportunidad, no lo dudes. ¡Infinito recomendable!

Qué hace que el pescado y marisco de Can Blau sea tan fresco

La verdad es que Can Blau nunca falla. 5 estrellas aseguradas en nuestra última visita en familia. Desde que entramos, el equipo nos trató como si fueramos parte de la familia. El servicio fue súper cercano y amable, te hacen sentir como en casa. Y de la comida, ni hablemos, ¡es que está para chuparse los dedos! Empezamos con unos mejillones a la marinera que estaban buenísimos y unos boquerones llenos de sabor. Luego, el arroz de Can Blau fue, sin duda, el gran acierto del día: un sabor increíble, en su punto exacto y con una presentación que te hace querer sacar mil fotos. Sin duda, es un lugar al que volveremos. Perfecto para disfrutar en familia, con una cocina de calidad y un trato inmejorable. ¡Así que si buscan buena comida, este es el sitio!

Y hablando de calidad, la tercera vez que fuimos este verano, seguimos alucinado. Esos mejillones a la marinera… ¡la salsa es espectacular! Además, el arroz con bogavante es otro nivel. Cada bocado es un festín. Los camareros son siempre amables, no importa cuándo vayas. Este lugar ha sido un gran descubrimiento para nosotros, ¡y ya son tres años viniendo cada verano! Así que, si todavía no lo has probado, ¡te lo digo yo! Muy recomendable para grupos de cualquier tamaño.

Claro, como todo no puede ser perfecto, en una de nuestras visitas nos dejaron un poco decepcionados. Fuimos en busca de las gambas rojas, pero nos dijeron que no había porque estaba en veda. El local está bien decorado, tiene ese toque marinero que gusta, y aparcar es fácil. El servicio también estuvo bien, pero la sopa de marisco no nos convenció mucho, 20€ por una sopa algo aguada es un poco caro, en mi opinión. A veces sales con un sabor de insatisfacción, aunque no se puede negar que los arroces son de los mejores, aunque hay algunos más baratos por ahí. Eso sí, cada uno tiene su opinión.

En cuanto a ¿qué hace que el pescado y marisco de Can Blau sea tan fresco? Imagino que es el cuidado que ponen en elegir productos de calidad, además de aprovechar lo que les traen del mar en temporada. Te aseguro que se nota, ¡y eso hace que valga la pena cada euro gastado!

Utiliza el restaurante Can Blau aditivos en sus platos

Ya te digo que Can Blau es un sitio que no decepciona. Esta es la segunda vez que vengo a comer y, sinceramente, no me arrepiento para nada. Está bien posicionado, justo al lado del puerto y del casco viejo de la ciudad. El ambiente es muy agradable y, con una vista espectacular de la playa de Palamós, es un lugar perfecto para relajarte mientras disfrutas de la comida. La calidad de los platos es impresionante y lo mejor es que los precios son justos, rondando entre 40 y 50 euros por persona, que está genial por lo que ofrecen.

Esa comida que tienen, ni te cuento. Recomiendo sí o sí el arroz caldoso de marisco. Está de rechupete. La primera vez que vine me quedé alucinado y esta segunda no fue menos. También probé el bogavante a la remanguillé, que está brutal. Imagínate un bogavante con aceite y ajo, luego te lo traen con un huevo frito que sabe a gloria. Puedes agregarle foie por encima si te sientes extravagante, ¡es espectacular! La atención es de diez, el Metre y los camareros son súper amables y serviciales, siempre listos para ayudarte. Eso sí, asegúrate de reservar antes de ir, ¡se llena rápido!

Sobre el aparcamiento, no te preocupes. Hay un parking de pago justo al lado del restaurante y, de hecho, suele haber muchas plazas libres. Así que no gastes energías buscando dónde aparcar. En cuanto a los ingredientes, te cuento que en Can Blau utilizan productos frescos y de calidad, pero en la información que tengo no menciona nada sobre aditivos. Se nota que aquí se toman la comida en serio y se enfocan en lo genuino, así que puedes comer con tranquilidad. ¡No dudes en pasarte si estás por Palamós!