AQ

Si buscas un lugar donde disfrutar de cocina mediterránea y española, tienes que conocer AQ, en Carrer de les Coques, 7, 43003 Tarragona. Este sitio, que Ana y Quintin empezaron a soñar hace años, te va a flipar con su atún casero, tiernos raviolis y deliciosos pasteles dominicanos. ¡Y no olvides que solo hay mesas libres al principio! Bien puntuales, por favor, que aquí se le da caña a la puntualidad y no se hacen dos turnos.

Desde su apertura en 2004, AQ ha ganado un SOL en la Guía Repsol y se ha colado en las mejores guías como Michelin. Aquí, cada plato es un viaje directo a la costa mediterránea, con paellas, fideuàs, pescados y mariscos frescos que te harán salivar. Y si quieres algo especial, pregunta por la sugerencia de Ana: un plato de temporada que lleva higos, anguila y foie. ¡Es hora de dejarse sorprender!

Qué tipo de cocina se ofrece en AQ

¡Ey, compas! Si buscan un buen plan para salir a comer en Tarragona, AQ en Carrer de les Coques, 7 es un lugar que no pueden dejar pasar. Le dan 4 estrellas y está en la cresta de la ola culinaria de la ciudad. Ya he ido dos veces, la primera fue con el menú glotón que costaba unos 80€ por persona, pero ahora solo puedes pedir de la carta. Si buscan una experiencia más relajada, este lugar lo ofrece.

El local es pequeñito, lo que para mí le da un toque acogedor, pero las mesas están bastante juntas, así que si eres de los que no le gusta la cercanía, ahorra un poco de espacio personal. La última vez que fui éramos cuatro y nos sentaron en una sala más amplia donde había una mesa gigante, lo que hizo que todo fuera más cómodo. Tienen también la opción de sentarse en la barra, justo enfrente de los cocineros. ¡Eso está muy bien si te mola ver cómo se prepara tu comida!

Sobre la comida, olvídate de monotonía, la calidad es altísima y el producto está bien tratado. Eso sí, en algunos platos me faltó un poco más de locura en los sabores. Las raciones son más bien pequeñas, así que prepararte para un cubierto medio de 50-60€ por persona es clave. Aunque, créeme, la experiencia vale cada céntimo.

Si vas una vez, ya querrás volver. El servicio es excelente y el ambiente, aunque moderadamente ruidoso, es genial. Te atienden bien, y la comida está increíble, con texturas y sabores que te vuelven loco. Pero claro, además de la calidad, el precio es acorde al trabajo que ponen en cada plato.

Entonces, ¿qué tipo de cocina ofrece AQ? Es una comida mediterránea de alta calidad, donde aprovechan al máximo el producto, con una elaboración que demuestra que cada bocado es un viaje de sabores. ¡No te arrepentirás! ️✨

Dónde se encuentra AQ

Es que no puedo dejar de hablarte de AQ. Este lugar es una joya en Tarragona. En Carrer de les Coques, 7, tienes que probarlo. Cinco estrellas en cada aspecto: la comida, el servicio, y el ambiente son de otro nivel. Los platos son una experiencia total, digna de un Michelin, y el servicio es impecable, siempre cercano y amable. Salir de ahí con una sonrisa y una cuenta más que razonable es un lujo.

La comida es pura creatividad y sabor. Tienen unos platos que son una delicia, especialmente las ostras en diferentes preparaciones y el coulant de pulpo, que me dejó sin palabras. Si te gusta el dulce, el coulant de avellana con helado es una bomba. Con precios que oscilan entre 40 y 70 euros por persona, cada euro gastado vale la pena. Te lo digo, no hay que pensarlo dos veces.

El ambiente es top, con una iluminación agradable que lo hace perfecto para cenas íntimas o para disfrutar en grupo. Además, ni te enteras del ruido. Es como si estuvieras en un lugar apartado: la zona de bar y el patio son ideales para relajarte. Y escúchame bien, ¡reserva antes de ir! Este sitio está siempre lleno y no te lo querrás perder. Así que, ya sabes, si quieres disfrutar de una experiencia gastronómica brutal, AQ es tu sitio en Tarragona.

Quiénes son los fundadores de AQ

Mira, si te vas a dar una vuelta por Tarragona, tienes que hacer una parada en AQ, en Carrer de les Coques, 7. Te digo una cosa, este sitio se lleva 5 estrellas y no es por nada. Hemos ido varias veces a cenar y siempre ha sido una de las mejores experiencias. La atención aquí es un 10, el personal es super majo y siempre están pendientes de ti. Pero la verdadera joya son los platos: ¡todo está riquísimo! El coulante de avellanas y el steak tartar con mantequilla Café de París, son de otro nivel. Y no me olvido del rollito vietnamita de langostino, lo tienes que probar sí o sí.

Además, si un día está lloviendo y no sabes dónde ir, AQ es tu salvación. La comida es espectacular y, sinceramente, el rape con carbonara es la caña. Y ya ni hablemos del wagyu... está increíble, jugoso y lleno de sabor. ¡Te va a alucinar! Han cuidado mucho el ambiente, es un lugar bonito, muy bien decorado y perfecto para una cena en pareja o un almuerzo con colegas.

Y si te preocupa dónde aparcar, ese es un tema. No es fácil, y lo mejor es que hagas una reserva para asegurarte un buen sitio, porque se llena rápido. Pero mira, vale totalmente la pena. El precio ronda 50-70 € por persona, y la comida y el servicio son de calidad. Ah, y si tienes perro, aquí son super pet-friendly, así que no tienes excusas para no ir.

Por cierto, si te estás preguntando quiénes son los fundadores de AQ, la verdad que no tengo esa info. Pero lo que puedo decirte es que han hecho un trabajo increíble, y eso ya habla por sí mismo. ¡No te lo pierdas, en serio!

Desde cuándo está en funcionamiento el restaurante AQ

Y mira, si hablamos de AQ, es un sitio que se lleva 5 estrellas de calle. La experiencia gastronómica que me llevé fue brutal. Platos súper cuidados al detalle y, de verdad, ¡deliciosos! Pedimos varios, y ni uno se quedó atrás, estaba todo riquísimo. Quedé gratamente sorprendida, definitivamente vuelvo, lo tengo claro.

El servicio es la caña, desenfadado pero con el toque de profesionalidad que no se puede negar. La relación calidad/precio está muy bien, porque por unos 50-60 € por persona comes como un rey. Y lo mejor, se puede compartir todo, que es el plan perfecto para una cena con amigos. Además, la cocina abierta a la vista es un concepto chulo que te invita a probarlo todo, ¡es para flipar! Aquí no hay protocolo aburrido de restaurante de estrella Michelin. Cenamos tranquilo, el ruido está controlado y puedes charlar sin problema.

Otra vez, la primera vez que fuimos a AQ, nos encantó. La amabilidad con la que te tratan es un plus. Y, oye, una mención especial a ese detalle con la vela en la tarta de queso, que salió genial. Mi mujer lo disfrutó a tope. Estamos hablando otra vez de 55-60 € y, sinceramente, el coulant de pulpo con patata, huevo y butifarra del perol es un must.

Todo increíble, en serio. La atención es estupenda y, claro, entre amigos, el ambiente es la bomba. La última vez que fui, cenamos en un lugar que vibra con buena energía. AQ lleva en funcionamiento desde hace un par de años y vaya si lo ha hecho bien. A seguir disfrutando de este pedazo de restaurante, ¿no? ¡Nos vemos allí!

Qué platos destacan en el menú de AQ

Ya te digo, AQ en Carrer de les Coques es una joya, en serio. Cinco estrellas por todo, ¡que no es un halago cualquiera! La pasamos súper bien. La comida está increíble, y la atención del staff es de lo más majo. Todo en la cena nos dejó con una sonrisa en la cara. Con un precio de 50-60 € por persona, no me parece nada mal, porque al final vale la pena.

La primera vez que fui, me atreví con el fals ravioli de gamba de Tarragona a l'all, y madre mía, eso es un manjar. Luego le di una oportunidad al rollito vietnamita, que, aunque no soy el mayor fan del tartar, el toque a menta lo hace una experiencia realmente agradable. La tarta de queso con limón también está de muerte. Eso sí, cuidado si eres sensible al sabor a humo, porque el tartar lo tocan con un soplete y el sabor es bastante intenso.

La verdad, aunque el lugar no es muy vasto, el ambiente es bien acogedor, y el personal se nota que se esfuerza. Aunque, tengo que decir que el baño podría estar un poco más limpio, y lo que me pasó con los pelos en los platos fue una decepción. Si has de pedir, te recomiendo dos botellas de vino porque maridan de lujo con todo lo que pidas. Eso sí, más de 100 € para cuatro personas es un buen pico, así que prepárate.

Y por último, si quieres celebrar algo especial, asegúrate de decirlo. Nos sorprendieron con un postre y una vela por mi cumpleaños. Un detalle muy bonito que hace que todo se sienta genial. Cuando te preguntan qué debes probar, no dudes en ir por el steak tartar, las ostras japonesas, y , por supuesto, ¡no te olvides de los fals raviolis!

Qué premios o distinciones ha recibido AQ

Mira, si estás buscando un lugar para cenar en Tarragona, AQ es el sitio. Estaba tardando en probarlo, pero definitivamente no tengo idea de por qué no lo hice antes. ¡Menuda sorpresa! El servicio es joven pero se le nota la energía y la atención que le ponen. El local es un rollo divertido, la cocina es abierta y la han organizado por zonas: fríos, calientes y postres. ¡Así que es todo un espectáculo!

Te diré que la comida está de 10. Pedimos ocho platos para compartir y, a decir verdad, no me imaginaba que nos iban a sorprender tanto. Los chicos del restaurante nos aconsejaron bien y nos ayudaron a elegir lo que mejor iba. El ambiente es genial, puedes charlar fácil porque el ruido es bajo. Y no te olvides de hacer reserva, esas mesas se vuelven un campo de batalla en fin de semana.

Un detalle que te puede interesar es que si vas en pareja, es probable que te toque la barra. No es mala opción. Al contrario, interactúas con los cocineros y la experiencia se hace mucho más cercana. Destaco a Ruben, uno de los cocineros, que es un crack y súper majo. Además, Juanjo siempre está al pie del cañón, haciéndonos sentir como en casa. Y aunque acabamos llenos de pedir platos, lo hicimos bien, ¡merece la pena!

Por cierto, si te preocupa el aparcamiento, en la Part Alta a veces es un desastre. Lo mejor es aparcar en la calle gratuito o ir directo al parking Torroja, que sale más a cuenta. Para aquellos que quieran saber, AQ ha recibido varias distinciones, siempre valorada con 5 estrellas. Así que, ya sabes, ¡no puedes dejar de ir!

Cómo se asegura la puntualidad en las reservas de AQ

Y ya que estamos en esto, hablemos de AQ, un lugar que se ha ganado sus 5 estrellas a pulso. Está en el casco antiguo de Tarragona, en la part alta, así que ya de entrada, tienes un ambientazo que lo flipas. La sala es genial, con cocina a la vista. Puedes comer en la barra como en un bar o hacerte con una mesa si buscas más tranquilidad. Hay incluso un reservado para grupos, por si quieres armar una buena comida con amigos. Y, man, el montaje de las mesas es perfecto, con buena vajilla y copas que hacen que todo luzca todavía mejor.

El personal es otro rollo. Tienes a Quintin Quinsac al mando y la verdad que el equipo es muy eficiente, cordial y profesional. Te tratan bien desde que entras hasta que te vas. Y si hablamos de la cocina, ¡ni te cuento! Ana Ruiz Temiño lleva un gran equipo y sus propuestas son tanto creativas como sorprendentes. Materia prima de primera y unos sabores que te dejan flipando. Prueba el ravioli de gamba al ajillo, el steak tartar, o esas papas bravas que son un verdadero amor. Y si te gustan los postres, no te vayas sin probar ese coulant de avellanas que quita el sentido.

Ahora bien, no todo es perfecto. En mi última visita, aunque la comida fue increíble, tuvimos un pequeño malentendido con el servicio. Tardamos un poco en llegar y no pararon de recordarnos que se acercaba la hora de cierre de la cocina. Entiendo que a nadie le gusta alargar su jornada laboral, pero a veces las cosas pasan. Un consejo: si alguna vez llegas un poco tarde a AQ, intenta que eso no te estreses. Relájate y disfruta, pero también recuerda que las reservas son obligatorias. En cuanto a la puntualidad, el sitio se asegura de que la mayoría de los clientes lleguen a tiempo recordando el cierre de la cocina. Si te retrasas, puede que te encuentres en una situación un poco incómoda, así que mejor llegar con tiempo.

Pero en resumen, AQ es un sitio muy recomendable para volver una y mil veces. Cenar ahí no te saldrá a más de 50 € por cabeza, y te aseguro que la experiencia vale cada euro. ¿Te animas a probarlo? ¡Ya me cuentas!

Es necesario hacer una reserva para poder comer en AQ

Te cuento que el AQ es uno de esos sitios que, cuando entras, ya sabes que has acertado. Está en Carrer de les Coques, 7 en Tarragona y tiene un rollo mediterráneo que te engancha. La decoración es chula y el ambiente es de esos que te hacen sentir como en casa, pero con un toque más cool. Ideal tanto si vas con los colegas como si llevas a la familia.

La carta es un deslizamiento de sabores que te va a hacer salivar. Desde el pescado fresco hasta las tapas clásicas, todo está preparado con cariño y se nota. No te pierdas la opción de los arroz a la cazuela, es un viaje directo a la costa. Y si eres fan de los postres, los de AQ son la forma perfecta de cerrar la comida. Ve preparado porque vas a querer probar más de un platillo.

Y oye, el personal es otro punto a favor, siempre con una sonrisa y dispuesto a aconsejarte qué pedir si no sabes por dónde empezar. Ya sabes, ese trato cercano que hace que quieras regresar. ¡Y los precios no están nada mal!

Ahora, sobre la pregunta del millón: ¿Es necesario hacer una reserva para poder comer en AQ? La respuesta es que, aunque no siempre es imprescindible, sí que es muy recomendable, especialmente si vas en fin de semana o en temporada alta. Está bastante concurrido y no querrás quedarte sin mesa. Así que, por si acaso, mejor llama y asegúrate un sitio. ¡Ya me contarás cómo te va!