Quatre Molins

Si buscas alta cocina en un lugar impresionante, tienes que probar Quatre Molins. Este restaurante, situado en Carrer del Comte de Rius, 8, Cornudella de Montsant, es una maravilla que lleva la firma del chef Rafel Muria, un crack en el tema que ha aprendido de lo mejor en España, Francia e Italia. Con una estrella Michelin, aquí la comida no es solo un plato, es toda una experiencia, donde la miel juega un papel importante, pero como un toque secreto que lleva los sabores al siguiente nivel. ¡Es un sitio que realmente merece la pena!

Prepárate para impactarte con una carta impresionante que mezcla lo mejor de la cocina mediterránea y española. En Quatre Molins, podrás disfrutar de platos bien trabajados como un tierno atún, un sabroso laing o un menudo casero que es la caña. ¡No lo pienses más! Reserva ya tu mesa y vive una noche inolvidable, ya sea con tu pareja, amigos o familia, porque aquí cada bocado es pura magia.

Dónde se encuentra el restaurante Quatre Molins

¡Oye, si estás buscando un lugar para comer que no sea cualquier cosa, tienes que darle un vistazo a Quatre Molins! Este sitio está en Carrer del Comte de Rius, 8, 43360 Cornudella de Montsant, Tarragona, en medio del Priorat. Así que si andas por la zona, esto es otro nivel. ¡5 estrellas! No es solo un restaurante, es toda una experiencia.

El menú de aquí es de pasos espectacular, y lo mejor es que cada plato tiene su historia, como si te estuvieran contando un cuento. Es una pasada. Pedimos el menú degustación "La nostra essència" y la calidad de la comida, con su variedad de sabores y esas presentaciones cuidadas, estaban brutal, aunque no se trata de fliparse. Pero, al menos lo que sirvieron estuvo determinante, todo muy bien. El servicio también es de 10, profesionales a tope y el ambiente es super chill, con un nivel de ruido muy bajo. Así que puedes disfrutar sin que te parta el tímpano.

Por cierto, las reservas son obligatorias. Así que si te interesa, mejor asegúrate de que tienes mesa. Lo bueno es que hay bastantes plazas de aparcamiento en la calle, y ¡gratis!, así que no hay excusa para no ir. Claro, hay opiniones divididas, algunos dicen que es un poco irregular y que no esperaban tanto por el precio del menú de 125€, pero la experiencia general suele ser positiva.

Si te quieres llevar un buen recuerdo de la comida y disfrutar de un pedazo de la cultura del Priorat, Quatre Molins tiene que estar en tu lista. ¡No te arrepentirás!

Quién es el chef del restaurante Quatre Molins

Mira, si estás buscando un lugar donde comer bien, Quatre Molins es el sitio. Este restaurante de alta cocina está en Carrer del Comte de Rius, 8, en Cornudella de Montsant. Te lo digo en serio, ¡es un auténtico descubrimiento en medio de la nada! Y sí, tiene 5 estrellas, así que ya puedes imaginarte el nivel de la comida. El ambiente es acogedor, y lo mejor es que el servicio es rapidísimo. No solo eso, la gente que te atiende es de lo más simpática, en especial el chef David, que siempre está al tanto, haciendo que la experiencia sea aún más especial.

Yo estuve comiendo en la barra, y aunque no soy muy fan de las sillas altas, la experiencia me flipó. Desde allí se ve todo lo que pasa en la cocina, y de verdad, es un espectáculo. No sé tú, pero a mí me gusta sentirme parte del lugar. Y sí, el menú degustación, La Nostra Essència, es un viaje de sabores que no te puedes perder, ¡te prometo que cada plato es mejor que el anterior! La combinación de anguila, wasabi y puerro te deja boquiabierto, ¡es una locura!

Si tienes la oportunidad, prueba el maridaje. Te realza cada plato y hace que la experiencia sea un verdadero festín para los sentidos. La decoración es sencilla pero elegante, y a pesar de que es un lugar pequeño, tiene un aire muy íntimo que te hace sentir especial. Eso sí, ¡reserva antes de ir! No querrás quedarte fuera de este tesoro gastronómico.

Y, bueno, para cerrar el círculo, el chef de Quatre Molins es Rafel Muria, un crack que ha llevado su pasión por la cocina a un nivel totalmente diferente. No solo tiene una Estrella Michelin, sino que también se nota que ama lo que hace. Si buscas una experiencia de alta cocina en un pueblo pintoresco, esto es lo tuyo. ¡Así que no lo dudes y ve para allá!

Qué tipo de cocina se ofrece en Quatre Molins

Mira, si eres un foodie y buscas una experiencia que te deje boquiabierto, Quatre Molins es el lugar al que tienes que ir. Este sitio está en Carrer del Comte de Rius, 8, 43360 Cornudella de Montsant, Tarragona, y creedme cuando os digo que merece la pena hacer unos quilómetros desde Tarragona para probarlo. Nos decidimos por el menú espectacle y, madre mía, ¡la presentación y elaboración de los platos son una locura! Combinaciones de sabores alucinantes que realmente sorprenden. Y si hablo del servicio, hay que destacar a la juventud del equipo, que tienen un arte para atender que flipas. Cinco estrellas, por supuesto. Repetiremos seguro.

Ahora, no todo es gloria. Hay opiniones mixtas, y no se puede ignorar que, a pesar de ser un restaurante con Estrella Michelin, algunos dicen que el precio se siente un poco elevado para lo que ofrecen. Sabemos que el producto es excelente y la presentación está bien cuidada, pero quizás no hay ningún plato que te deje sin palabras. Aun así, el chef y su equipo tienen un potencial brutal y, con cada día que pasa, seguro que van a mejorar.

Por otro lado, hay quienes creen que debería haber más en el espacio, ya que no se siente como un restaurante de esa categoría. Kos, en nuestro caso, el menú Espectacle nos dejó un pelín con hambre, y los quesos que pedimos no eran nada del otro mundo. Menos mal que las gyozas y el postre nos salvaron la tarde. A veces, te cambian un plato sin avisar, y eso puede molar menos. Así que, aunque el chef tiene buena mano, hay que reconocer que hay ciertos detalles que aún pueden pulirse.

Entonces, ¿qué tipo de cocina se ofrece en Quatre Molins? Principalmente, se centran en una alta cocina que juega con ingredientes locales de calidad, presentándolos de manera espectacular. Desde el carpaccio de dorada con vinagreta de lima y cebollino hasta los sabores de la tierra, hay un poco de todo para todos. ¡Así que, ya sabéis, si queréis vivir una experiencia gas-tronómica de verdad, echad un vistazo a este lugar!

Qué reconocimiento ha recibido Quatre Molins

Te cuento que estuve en Quatre Molins en Carrer del Comte de Rius, 8, 43360 Cornudella de Montsant, Tarragona, y de verdad que hay mucho que decir. El sitio tiene 4 estrellas y lo merece totalmente. Fuimos a probar el menú Espectáculo y aunque está genial, me sorprendió que te ofrezcan extras como "poner trufa a la caballa" o cambiar platos, para ser un menú degustación, no sé, le resta un poco de glamour. Añadir trufa no lo aconsejo, ya que el resto del plato se lo comía el sabor. Pero, en fin, siempre se puede innovar, ¿verdad?

Ahora, si hablamos de los platos estrella, el Royal sangacho de atún que te recomiendan para sustituir es una explosión de sabor, pero ojo, ve con hambre porque es bastante intenso. Mis favoritos fueron el foie gras y la alcachofa a la brasa con atún, ¡el atún estaba muy fino! También me flipó la crema de castaña, aunque le bajaría un poco el apio, solo un toque. Y no te olvides de los aperitivos calientes, que están de muerte, junto con el digestivo de pepino, jengibre y mojito, eso sí que es refrescante.

Aparte de eso, el sitio está en el centro de un pintoresco pueblo, así que vale la pena el paseo. Imprescindible reservar porque no tienen carta y los turnos se llenan rápido. Están muy pendientes de las medidas de seguridad por el COVID, los baños son un ejemplo de limpieza. Y el servicio es increíble, el equipo es súper atento, ¡y no tienes que esperar nada entre plato y plato! También tienen una buena variedad de vinos de la zona que son ecológicos y muy buenos.

Y si te preguntas qué reconocimiento ha recibido Quatre Molins, pues ahí lo tienes: no solo te ofrecen dos menús degustación con opciones extras, sino que han logrado una experiencia de alta cocina que no deja indiferente. La dedicación del joven chef y el cuidado en cada detalle de la presentación hacen que sea un lugar que, si quieres disfrutar de algo verdaderamente especial, no te puedes perder. Total, un sobresaliente en todo: ambiente, servicio y, sobre todo, ¡su comida!

Qué ingredientes especiales se destacan en la comida de Quatre Molins

Y así, después de hablar de la experiencia en Quatre Molins, te cuento, el sitio tiene su buen encanto, pero vamos, que no todo brilla. Nos lanzamos al menú degustación que estaba a 120 pavos, bebida aparte, o sea, que al final nos bajamos de la cuenta con unos 150 euritos por cabeza. ¿Que si estaba bien elaborado? Sí, tenía calidad, pero la verdad a mí me sonó algo caro. Y lo mejor de todo, ni un café ni un licor como detalle, y cuando lo mencioné, ni caso, como si estuviera hablando con la pared. Así que, para mí, esta fue la última vez ahí.

Ahora, hablemos de la otra cara de la moneda. Unos colegas fueron y probaron el menú espectáculo y estaban flipando. Hablaban de unas combinaciones de sabores que no se pueden ni imaginar. Les pareció un 5 estrellas, ¡y eso que el precio estaba bastante bien! A 50 y 75 euros, según el menú, y la presentación era espectacular. Dicen que el coulant al final fue la hostia, y no dudo que repetirán para probar el otro menú que tienen. Son de esos sitios que hacen que la experiencia valga la pena, aunque a mí me quede con la sensación de que el plato principal debería ser más contundente.

Y ya que estamos, comparto lo que me dijeron de los ingredientes. Hay un buen uso de productos locales, como el tocino, que se notó en varios platos. Pero también mencionaron el arroz socarrat, que, bueno, no les hizo mucha gracia, eso de mezclar ingredientes de forma poco armoniosa no les gustó, y es que hasta el arroz se lo podría haber dejado en casa. Aunque dicen que las galeras, esas sí que hacen su trabajo, pero al final, la revisión la tenían dura. Bastante contemporánea la cosa, pero hay que saber lo que se hace con los ingredientes si quieres que la gente salga a gusto. Así que, ahí tienes el resumen más claro que el agua. ¿Merece la pena? Depende de la experiencia que busques.

Cuáles son algunos de los platos recomendados en Quatre Molins

Mira, Quatre Molins es un lugar que ya te digo, merece la pena. La primera vez que fui, mi hija me sorprendió con la invitación para mi cumpleaños, y la verdad es que quedé flipado. Empezamos con un vermut de cerezas que estaba de locos, y luego la tripa de bacalao con gambas se llevó la palma. ¡Espectacular! Y el pan de polen de abeja, eso es otra historia, ¡no puedo olvidarlo! Además, al final de la comida tuvieron un detallazo que nos dejó súper bien. Ya estoy pensando en volver, y eso es buena señal.

El sitio en sí está en un pueblecito pequeño de Tarragona, Cornudella de Montsant, y es un poco raro de encontrar. No es un restaurante enorme, sino más bien una casa que han reconvertido. Al entrar, te das cuenta de que no caben más de 18 a 22 comensales, así que ya ves, es un ambiente bastante íntimo. La decoración es moderna, con un toque austero, lleno de madera y con la cocina a la vista, que eso siempre da buen rollo. Los detalles como los manteles de lino se agradecen, aunque a veces el mantel no cubre toda la mesa, pero bueno, son detalles.

Sobre los menús, tienen dos opciones: uno a 49,90 € y otro a 64,90 €. En mi caso, mi esposa y yo optamos por el de 49,90 €, sumando 2,50 € por el servicio de pan. Las bebidas son aparte, así que asegúrate de llevar un par de euros más. Hablando de la comida, los platos están bien elaborados y saben de vicio. Pero, si te soy honesto, el arroz de marisco y romesco me pareció un pelín mejorable. Siempre hay algo que se puede afinar, ¿no?

Ahora, si estás pensando en qué platos pedir, te recomiendo el vermut de cerezas, la tripa de bacalao con gambas y, por supuesto, no te olvides del pan de polen de abeja. Eso sí, la cocina es de primer nivel con sabores que te sorprenden. Definitivamente, ve a probarlo. Aunque el ambiente puede ser un poco ruidoso para charlar, vale la pena la experiencia. ¡Así que anímate a conocerlo!

Cuál es la dirección exacta de Quatre Molins

Así que estás pensando en ir a Quatre Molins en Carrer del Comte de Rius, 8, 43360 Cornudella de Montsant, Tarragona. Pues mira, te cuento que es un sitio que tiene su rollo. Tiene 4 estrellas y lo cierto es que la experiencia es un poco un sube y baja. La cena entre semana es una movida: te insisten mucho en llegar a la hora y cuando llegas, eres solo dos parejas cenando en el local. El menú de 95 euros está bien, pero no es nada que te haga saltar de alegría. El maridaje que pedimos no hizo click con la comida, lo que es una pena, porque esperábamos un festín para recordar y al final, fue más bien una anécdota.

Por otro lado, si optas por el menú Gran Espectacle con el maridaje cap de ruc, estás en el camino correcto. La calidad es increíble y aunque el lugar no tiene ese aire de restaurante Michelin, su menú sí que lo tiene. Cada plato es un estallido de sabor, aunque hay algunos que no cumplen las expectativas. Por ejemplo, el Royal Sangatxo de atún por 25 euros nos dejó fríos y el coulant de 9 euros, aunque bueno, también podría haber sido más impactante.

Pero lo que sí te puedo decir es que el nivel de atención que ofrecen es top. Tienen un servicio sobresaliente, y eso es algo que sí vale la pena destacar. Si decides ir, prueba el carpaccio de dorada y el cordero a baja temperatura, que son de otro mundo. Y aunque el espacio es un poco ajustado y la mesa que nos tocó no era la mejor, la comida realmente te lleva a otra dimensión.

Así que ya sabes, si te aventuras por ahí, asegúrate de buscar Quatre Molins en Carrer del Comte de Rius, 8. Es un sitio con su encanto, y aunque no sea perfecto, tiene sus cosas ricas que ofrecer. ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de experiencia gastronómica se puede esperar en Quatre Molins

Venga, que tengo que hablarte de Quatre Molins. Este sitio está en Carrer del Comte de Rius, 8, en Cornudella de Montsant, Tarragona. Tiene una estrella Michelin que no se la dieron por gusto, ¡es muy merecida! La comida es un espectáculo de sabores que no te vas a olvidar fácilmente. Los menús de degustación son el rollo, con combinaciones bastante particulares y todo está delicioso. Pero prepárate, porque por persona te va a costar más de 100 €. Eso sí, vas a salir de allí flipando.

Ahora, la experiencia es otra cosa. El servicio es correctísimo, aunque hay quien dice que la atención podría ser más pulida para el tipo de comedor que es. ¡Pero vamos! Si comes en la barra que da a la cocina, el espectáculo de ver cómo crean esos platos es impresionante. Te aseguro que Rafel, con solo 25 años, ya está en la cresta de la ola. Solo le faltaría sonreír un poco más, aunque lleve mascarilla, ¿sabes?

El ambiente está guay, pero ten cuidado, porque el sitio es algo pequeño para tantas mesas, así que puede sentirse un poco apretado. Y un consejo: si llevas a los peques, asegúrate de que sean de los que se atrevan a probar de todo. No es un sitio para niños que solo comen lo de siempre.

En cuanto al aparcamiento, la cosa se complica un poco. Puedes encontrar un parking municipal gratuito al llegar al pueblo, y otro cerca del restaurante, pero la verdad, no es fácil aparcar. Aunque el acceso para sillas de ruedas está bien pensado y no tendrás problemas.

Entonces, ¿qué tipo de experiencia gastronómica puedes esperar en Quatre Molins? Una cocina de autor con productos de alta calidad, servidos con cariño y delicadeza. Puedes optar por dos menús degustación, emocionantes y llenos de creatividad. Si te gusta lo nuevo y disfrutar de la gastronomía de verdad, aquí lo vas a pasar genial. ¡No te lo pierdas!

Es necesario hacer reservaciones para cenar en Quatre Molins

De verdad, Quatre Molins en Carrer del Comte de Rius, 8, 43360 Cornudella de Montsant es un lugar que no puedes dejar pasar. La comida es impresionante, y esos platos son como una explosión de sabores que te dejan con ganas de más. El chef, un crack, se mueve por el local con una energía que contagia, mientras cocina, está pilas con todo y con todos. Si te gusta la alta cocina, aquí lo clavan. El servicio está a otro nivel, siempre atento y buscando que no te falte de nada.

Además, el tema del menú espectáculo es para flipar. Se nota el buen rollo en la cocina, un equipo joven que se nota que tiene talento y mucha pasión. La atención es de diez y la relación calidad-precio, muy buena. No es de extrañarse que ese sitio tenga su estrella Michelin. Pasar por alto este restaurante sería un error grave.

Pero, ojo, no todo el mundo ha tenido la misma suerte. He escuchado a algunos que han tenido experiencias desastrozas. Hay quienes dicen que el servicio estuvo fatal, la comida normalita y que no merece la estrella. Pero tú, si quieres disfrutar de una buena cena, no puedes dejarte llevar por esas malas vibras. Las críticas negativas parecen más excepciones que la norma en un sitio como este.

Si te animas a ir, te diría que hagáis reservación. Este lugar se llena rápido, y con razón. Con toda la experiencia que ofrecen, no querrás quedarte sin mesa al llegar. ¡Así que no dudes en hacer tu reserva y prepárate para disfrutar! Al final, repetirás sí o sí, y ese maridaje con los vinos de Ronadelles es lo que te hará salir de allí con una sonrisa.